习近平总书记在政协联组会上强调，要树立大食物观，从更好满足人民美好生活需要出发，掌握人民群众食物结构变化趋势，在确保粮食供给的同时，保障肉类、蔬菜、水果、水产品等各类食物有效供给，缺了哪样也不行。粮食是社稷之本，粮食安全是“国之大者”，抓好粮食生产和重要农产品供给，始终是“三农”工作的头等大事，大食物观为做好新时期粮食安全生产工作指明了努力方向。

树立“大食物观”，是与时俱进的观念转变。随着生活水平的提升，人们“舌尖上”的需求日益从“吃得饱”向“吃得好”“吃得营养”“吃得健康”转型，食物消费结构呈现口粮需求下降而食用油、肉蛋奶以及蔬菜、水果等非主粮食物消费快速增长的趋势，传统的粮食安全概念已经不能满足当前食物消费需求升级的需要。这要就要我们树立“大食物观”，从粮食安全向食物安全转型，全方位多途径开发食物资源，在保障“米袋子”安全的同时，更加注重保障“油瓶子”“菜篮子”“肉盘子”“奶罐子”安全，巩固拓展保障粮食安全的路径。

树立“大食物观”，要坚持稳粮这一大前提。粮食安全是食物安全的前提基础，没有粮食安全就谈不上食物安全，要在保障粮食供给安全的前提下，保障其他食物的供给安全。2022年中央一号文件把抓好粮食生产和重要农产品供给摆在首要位置，其中大豆和油料产能提升、加快扩大牛羊肉和奶业生产、提升渔业发展质量等方面的部署，就是“大食物观”的一个具体体现。因此，必须坚持更高水平稳产量、稳面积，落实党政同责，以“长牙齿”的耕地保护等硬措施稳住农业基本盘，在“稳”的基础上实现农业质量、结构、效益等各方面的“进”。

树立“大食物观”，让“大国粮仓”更殷实。“大食物观”既是充实、稳固“大国粮仓”，端稳、端牢“中国饭碗”的必然要求，也是顺应人民群众高品质生活向往的为民、惠民之举。既要因地制宜、因势而为，善于发挥优势资源，向林、草、水等要食物，做到宜粮则粮、宜经则经、宜牧则牧、宜渔则渔、宜林则林，推动食物供给由单一生产向多元供给转变，又要推进农业供给侧改革，以有力有效的产业政策促进全方位、多途径开发食物资源、丰富食物品种，保障肉类、蔬菜、水果、水产品等各类食物有效供给，实现各类食物供求平衡。

树立“大食物观”，让食物来源更广泛，食物种类更丰富，食物供给更充足，为产业兴、农村美、农民富培植新的增长点，也有助于推动乡村全面振兴，增进人民群众幸福感。（范子军）