东南网-福建日报5月20日讯

马建辉的竹鼠养殖场在一个废弃的防空洞里。走进洞中，空气清新湿润，竹鼠的吱吱叫声此起彼伏。

34岁的马建辉，清流县嵩溪镇元山村人。卫校毕业后，当过乡村医生，开过药店，做过木材生意。2003年，中央七套“致富经”栏目播出竹鼠致富的报道，将他带入了这个行业。

马建辉驱车1300多公里，到湖南东安县参观、学习竹鼠养殖，花了3万多元，从东安县购买了33对99只种鼠。因为没有技术经验作保障，运输途中，种鼠中暑，到家只剩18只。马建辉将18只种鼠交给母亲喂养，自己则忙于其他生意。母亲采取农村家畜饲养的方式，每天给竹鼠喂食萝卜、米饭，岂料营养过剩，18只竹鼠养得肥肥胖胖，就是不下仔。最后，只好将这些竹鼠宰了招待客人。

2009年初，离村不远的一家木制品企业搬迁，腾出几个防空洞，马建辉又动起了利用防空洞养殖竹鼠的念头。竹鼠生活最适宜的环境温度为8℃—28℃，它喜欢安静，喜欢躲在光线很弱的角落生活。防空洞内四季恒温，且安静，光线暗，特别适合竹鼠养殖。

这次马建辉让妻子的叔叔黄根寿先到湖南、上杭、江西等地学习了三个月竹鼠养殖技术，然后，投入16万多元，从这三个地方引进种鼠460多只。

马建辉花了2万多元，清空防空洞，并用了一个月进行消毒；花了6万多元，在洞口建起了管理房；在防空洞内，用70厘米见方的水泥预制板搭建起600多个温暖舒适的“竹鼠之家”。

马建辉将养殖管理主要工作交给了黄根寿。竹鼠以竹子为主食，黄根寿每天要从毛竹种植户那里收购竹子。为了加强竹鼠的营养，还要适当给竹鼠喂米糠饭，1000多只竹鼠一天能吃掉20多公斤大米。

竹鼠认生，特别是发情期，如果没有提前将两只竹鼠放在一起培养感情，谈谈“恋爱”，临时突然将两只竹鼠放在一个窝内，竹鼠会打架。母鼠分娩时，要保持周围环境安静，若受到惊吓，会吃掉幼仔或弃仔。这就要求养殖人员既要时刻监控，又要避免母鼠发现，养殖管理要十分细心。

为了便于管理，马建辉将竹鼠进行分栏编号，防止近亲繁殖。黄根寿在养殖时特别注意做好养殖记录。自去年3月竹鼠入住防空洞以来，已记了厚厚的4本养殖日记，在竹鼠进食、产仔、分窝、防病等方面积累了丰富的经验。

如今，竹鼠已发展到1600多只。竹鼠体大肉多，味道鲜美，营养丰富，是一种营养价值高，低脂肪低胆固醇的野味上品。听说清流有人养殖竹鼠，三明、厦门等地饭店老板闻风而至，要求订购。可马建辉并不急于出售，他想再投入资金做大竹鼠养殖业，等存栏量达到8000只以上时再卖。去年，马建辉当选元山村村主任。他说，乡亲们信任自己，他就要带领大家共同致富，等竹鼠养殖技术成熟了，要以公司+农户的产业模式，带动全村人发展竹鼠养殖，到那时，他还要建一个网站，在网上叫卖竹鼠。（邓文桂）