西方也曾有“食品添加剂滥用时代”

德国消费者组织食品安全专家菲利普·贝格曼对《环球时报》记者说，在食品添加剂滥用方面，发展中国家比发达国家多。实际上，西方也曾有过一段食品添加剂滥用的时代。19世纪末期，工业革命后期，人们消费能力加强，对各种商品有更多的欲望。各个生产商就钻空子用食品添加剂生产出各种“人工食品”。在经济危机时期也会出现这类的食品，这时候是为了省钱。《环球时报》记者在柏林街头随机采访了10名德国民众。记者问他们“是否赞成食品加入添加剂”，9人表示赞成，只有1人反对。不过10人中，7人认为现在对食品添加剂的管理还不够严格。许多人认为，在现代社会，食品添加剂不是罪过，食品添加剂是现代食品工业不可回避的组成部分；犯罪的是生产厂家不遵守法规，政府部门执法不严。

日本也曾经历过一个“添加剂时代”，在日本经济高速成长时期，很多食品商也大量使用添加剂。1955年发生了著名的“森永砷素奶粉事件”，森永公司为了提高奶粉的易溶化程度，向原料牛奶中添加工业用砷为催化剂。日本人发明方便面，各种各样的添加剂更是大行其道。日本的《食品卫生法》中指定的食品添加剂种类一下多了213种。后来，被称为“食品添加剂之神”安部司出书揭露“肉丸就是‘丸子状的添加剂’”，震惊日本。