(湖南省粮食局党组书记、局长张亦贤接受湖南粮油健康生态行记者采访)

红网长沙7月3日讯（记者 冯钧 廖洁 通讯员周聪颖）7月2日，湖南省粮食局党组书记、局长张亦贤来到湖南粮食集团长沙县果园镇生态种植基地，向正在此地采访的湖南粮油健康生态行的记者们，大力推介湖南的粮油产品。

张亦贤说，湖南每年播种面积稳定在7000万亩左右，粮食的产量稳定在600亿斤左右，一直保持着水稻、油茶产量全国第一的地位。不仅以占全国3%的土地面积养活了占全国6%的人口，而且还以人平生猪出栏率保持全国第一和杂交水稻第一省、南方米线制品原料第一省的方式，为国家粮食安全作出了重要贡献。一方山水养一方人。美国学者研究认为，东南亚水稻种植的合作精神以及西方畜牧业对个性的尊崇造成了东西文化的差异。湖南近代以来人才辈出，以忧国、敢为、担当著称，无不与吃湖南籼米有关。如果用一句话推销湖南大米的话，就是“呷湖南米，忧天下事；食湖南油，担华夏责。”

张亦贤向大家介绍，粮油加工业是湖南一项有潜力的产业。湖南省委省政府历来重视粮油加工业，2010年省政府启动在全省实施“粮油千亿产业工程”，五年目标三年即在2012年得以实现。2013年湖南粮油工业总产值1136亿元，位列全国第七。而且湖南粮油产业呈现出亮点纷呈、特色明显、潜力巨大的优势。中国粮食第一股金健米业出在湖南；湖南不产小麦，但中国第一挂面县（中国挂面之都）是湖南南县，中国挂面第一股是湖南的克明面业。湖南克明面业、裕湘面业、金健面业三足鼎立，称雄全国。湖南粮食行业现在拥有15家国家级农业产业化龙头企业、有34个中国驰名商标，有20个国家认定的有机食品、118个绿色食品、179个无公害食品。全省有10家企业进入了米、面、油、挂面、杂粮五大行业全国50强。湖南粮食集团在成功收购金健、裕湘后，又收购了南方大宗农产品交易中心，发展新型业态电子商务，实现快速扩张。

(在湖南粮食集团长沙县果园镇生态种植基地，湖南省粮食局党组书记、局长张亦贤向记者大力推介湖南的粮油产品。)

在回答记者关于粮油安全的提问时，张亦贤表示，在这方面，湖南做了四件事。第一是把质量安全的第一环节控制在原粮原油上，建立了以国家级省检测中心为主体、以14个市级检测站为分支覆盖全省的检测系统，实行产前、产中、产后的全程监测，确保对粮情的充分掌握，确保有问题的粮油不流入口粮市场。第二是以品牌的力量推动企业诚信为本、守法经营。按照扶大扶强扶优扶特扶品牌的要求，每年选择市场潜力大、产品质量好、信誉程度高的各10家粮油企业予以重点扶持，以此引导、带动所有企业重视质量、关心质量、确保质量。三是探索建立粮油可溯源制度和标识制度，今后逐步实现粮油来源可追踪、原因可查明、信息可查询、责任可追究。第四是实行严格问责，对粮油质量问题实行“零容忍”，不搞关系学、不办人情案，对问题企业和产品发现一起查处一起，涉嫌犯罪的移送司法机关。

有记者问到，湘米走出湖南走向更广泛市场的出路是什么？“一靠品质二靠品牌三靠服务。”张亦贤说，品质是信誉的保障，品牌是质量的凝结，优质服务是最好的广告。皇帝的女儿不愁嫁，只要我们把品质、品牌和服务搞好了，市场是广阔的。因此，一定要注重品质，绝不让一粒有问题的粮食流入口粮市场，绝不干“一粒老鼠屎打坏一锅汤”的事；一定要要注重品牌，以品牌的力量赢得信任、赢得尊重、赢得市场；一定要注重服务，把服务做到方便、贴心、到家。